Ngoài các nhà máy đang hoạt động, hiện nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã có thêm 8 doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư xây dựng các nhà máy chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan.
Chế biến cà phê nhân tại Đắk Lắk.
Điển hình là Công ty Trách nhiệm hữu hạn cà phê Ngon đã đầu tư trên 18 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến càphê hoà tan, với công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm tại Cụm công nghiệp Cư Kuin (huyện Cư Kuin). Đây cũng là nhà máy chế biến cà phê thứ ba trên địa bàn tỉnh có 100% vốn đầu tư nước ngoài.
Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên cũng đã đầu tư xây dựng thêm một nhà máy chế biến cà phê bột, càphê hoà tan, với công suất 60.000 tấn sản phẩm/năm tại Cụm công nghiệp Thành phố Buôn Ma Thuột và chuẩn bị đi vào hoạt động.
Các nhà máy chế biến cũng đã hình thành các điểm thu mua cà phê tại cơ sở, mua trực tiếp của các nông hộ sản xuất cà phê, hạn chế mua qua khâu trung gian, tránh tình trạng ép cấp, ép giá gây thiệt hại cho người sản xuất như trước đây.
Hiện nay, tỉnh Đắk Lắk cũng đã có một số dự án đang hoàn tất thủ tục để các doanh nghiệp trong, ngoài nước đầu tư xây dựng các nhà máy chế biến cà phê hoàn tan, cà phê bột tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Theo Giám đốc Sở Công Thương Đắk Lắk Võ Thanh, hiện nay, việc chế biến cà phê bột, cà phê hoà tan trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk còn rất thấp, sản lượng chỉ chiếm khoảng 7-8% trong tổng sản lượng cà phê nhân (bình quân mỗi năm tỉnh Đắk Lắk đạt 400.000 tấn cà phê nhân).
Theo kế hoạch, đến năm 2012, tỉnh Đắk Lắk đạt sản lượng cà phê đã qua tinh chế, chiếm 14-15% trong tổng sản lượng cà phê nhân toàn tỉnh.
Phuong Uyen(tổng hợp)