Khi nhắc đến Đắk Lắk, điều đầu tiên mà ai cũng nghĩ đến chính là “cà phê” – một đặc sản không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh trên toàn thế giới.
Dù cây cà phê không phải là loài cây bản địa của Đắk Lắk, nhưng nó đã được trồng tại đây từ rất sớm, và vùng đất này lại đặc biệt phù hợp cho việc canh tác loại cây này.
Cà phê Buôn Ma Thuột và Đắk Lắk luôn được đánh giá cao về chất lượng với hương vị độc đáo. Vì lẽ đó, thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột đã trở nên nổi tiếng toàn cầu, và Buôn Ma Thuột được ví như “thủ phủ cà phê” của Việt Nam, nơi mà cây cà phê chiếm vị trí quan trọng, không loại cây trồng nào sánh kịp.
Chính cây cà phê đã góp phần đưa Buôn Ma Thuột từ một thị xã nhỏ trên cao nguyên trở thành một thành phố nhộn nhịp và phát triển. Tại Đắk Lắk, cà phê đã thấm vào từng góc cạnh của đời sống và văn hóa, đến mức mời nhau đi uống cà phê đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này.
Nhóm “Những người con Tây Nguyên” chúng tôi, lớn lên trên mảnh đất đỏ Bazan, hiểu rõ tầm quan trọng và ảnh hưởng của cây cà phê đối với đời sống và kinh tế của tỉnh nhà. Chúng tôi mong muốn đóng góp một phần nhỏ bé vào việc quảng bá thương hiệu cà phê Đắk Lắk (cà phê Buôn Ma Thuột) đến với nhiều người hơn.
Chúng tôi hy vọng chuyên trang “Cà phê Đaklak” sẽ giúp nâng cao kiến thức về sản xuất và kinh doanh cà phê cho bà con nông dân tỉnh nhà, đồng thời đưa thương hiệu cà phê Đắk Lắk lên một tầm cao mới.
Trưởng nhóm: Nguyễn Hiệp