Giá trị văn hoá từ những hạt cà phê Tây Nguyên

Một trong những nét đặc sắc của Tây Nguyên chính là cách những cư dân của “thánh địa cà phê thế giới” này thưởng thức sản phẩm của mình. Nếu chúng ta...

Tác dụng ít người biết của cà phê

Cà phê vốn được biết đến như một thức uống phổ biến khắp toàn cầu. Ngoài việc giúp tỉnh táo, tập trung, cà phê còn có những tác dụng bất ngờ mà...

Uống cà phê giúp bảo vệ não

Một ly cà phê mỗi ngày hoặc các thức uống có chứa chất caffeine có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (một dạng mất trí nhớ) và một số chứng...

Khéo dùng cà phê

Người uống cà phê không những thưởng thức mùi vị thơm, gây sảng khoái mà còn được kích thích hoạt động trí óc. Tác dụng gây hưng phấn của cà phê là...

Cà phê ngọt

Mỗi khi gặp chuyện gì bất như ý trong cuộc đời, tôi lại muốn uống một ly cà phê. Cà phê tuy đắng nhưng nó làm cho cuộc đời thêmvi ngot cà...

Cà phê trộn – từ nguyên nhân khách quan, thói quen đến sự hám lợi

Gần đây, nhiều người mới ngã ngửa khi biết thứ cà phê mình uống thực ra không hoàn toàn làm từ hạt cà phê. Công bằng mà nói, cà phê trộn có...

Phía sau những giọt cà phê đen

Buổi sáng chủ nhật ngồi sau cửa kính một quán cà phê đã tồn tại cả thế kỷ giữa trung tâm Saigon, nhìn những giọt đen đậm đặc thơm ngát sóng sánh...

Khởi nghiệp với cà phê ba gác kiểu… Anh

BikeCaffe là một kiểu “cà phê dạo” lạ lẫm ở nước Anh cho phép các khách hàng “trải nghiệm cà phê thực sự khác biệt”. “ Quán” thực chất là một chiếc...

Cà phê chống cảm cúm

Một nhà sản xuất tại Mỹ tuyên bố đã tạo ra được loại cà phê probiotic đầu tiên trên thế giới có khả năng giúp con người chống lại bệnh cảm và...

Phát hiện mới về cảm nhận hương vị cà phê

Đối với nhiều người, điểm nhấn đầu tiên trong ngày là mùi vị hấp dẫn của tách cà phê vào buổi sáng. Giờ đây các nhà khoa học cho rằng đã lý...